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作为吃货的你,吃串串香你犯错了没?


2018-10-11 11:32 来源:六婆串串香官网

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    川渝一带吃串串香非常盛行,但是有些时候我们只顾着口味,忽略了串串香的一些错误吃法,让我们的健康来买单,从养生的角度来说串串香不算养生食品,都说健康可以吃出来,但同时病也从口入,下面小编带着吃货们些来看看,我们吃串串香犯下的错你有没有呢?
    吃串串香错误认识一:没有烫好就开吃
    有部分食物我们常常都是吃半生不熟的,因为味道不错,为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在串串香里烫一下就吃,比如:牛肉、鸭肠等,如果没有烫熟的话会有大量的寄生虫,所以肉类一定要烫熟。否则会导致:旋毛虫、绦虫、囊虫等寄生虫也会一并带入身体,会让人浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿等异常反应。
    如何避免此等情况:
    1、烫的时间长点
    2、肉类切薄一点
    3、肉类中间突然有异常的地方:比如麻点、米状白斑这些可以剔除吃串串香错误认识二:尽兴了喝点串串香底汤
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    串串香的汤一般人是不会喝的,之前无意思中听说有人这么做,简单的说,易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃 疡、牙龈炎、痔疮等疾病。而且和串串香底汤一不小心可能会被炝着,后果你自己想。而且部分串串香店熬制的是老油是经过反复熬制,虽然经过高温,但是不排除卫生问题,所以尽量不要喝红汤,清汤锅底到是没这么多讲究。
    三、吃串串香错误认识三:冰火两重天
    热天吃串串香,大部分朋友少不了和啤酒或是饮料,问题来了,热天天气大,很多人喜欢和冰冻的,对于肠胃好的朋友来说这个倒不是事儿,对于肠胃不好的朋友来麻烦来了,忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。不适应的表现常规为胃不舒服,或是隔天跑肚子(当然这个可能还和串串香底料和锅底有关),只是可能会导致这种情况发生,如果你习惯了这种冰冻的不改也没什么关系。这点只针对部分肠胃不太好的朋友,喝啤酒或是饮料最好以常温为主。
    吃串串香错误认识四:又麻又辣
    部分重口味的朋友,对吃得比较辣,吃的稍微辣点对肠胃伤害也很大的;如果再辣的基础上又麻的话可能就不是件好事儿,一般来说串串香里面是不会感觉有嘛的味道,但是由于油碟一般可以自己打,部分朋友花椒也放很多,在加上串串香会随着吃的时间变得更辣,串串香的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了 容易引发食道炎、胃炎外腹泻也在所难免。痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血、便秘等都是吃的爽,隔天受罪的多。
    对于串串香来说不辣就没有串串香的味道了,但是确实有部分朋友因为不喜欢辣,但是坐上来了就没有不辣的道理,如何最大限度的减少吃辣呢?
    1、点锅底的时候点鸳鸯锅,鸳鸯锅有红汤和清汤(这一点对于特殊人群比如:孕妇、小孩的也必须得这么做)2、串串香清汤很多东西压不住味,如果红汤无法避免,那就吃晕菜或是吃不带叶的素菜比如:土豆、芋头、莲藕等,这些东西可以稍微没这么辣3、对于要减肥的人因为可能要吃素菜,但是要提醒朋友的的,素菜带叶的会越吃越辣,注意下就行4、对有孕妇和小孩一起吃的要注意:
    其一,最好不要吃哪种带芊芊的那种串串香,小孩去玩芊芊容易产生安全隐患,其二芊芊加上火大的时候不小心把锅底的汤詹眼睛里面很麻烦,要注意到其二,有孕妇或小孩一般不吃非常辛辣的,串串香就算是鸳鸯也有小问题,常见现象是由于串串香前期放菜多,再加上沸腾红汤容易跳出来或是跳到清汤里面去,而且清汤一般沸腾比红汤要慢,所以有小孩的尽量先煮好了小孩和孕妇的东西在大肆煮红汤的,不然还没开吃发现清汤变成红色的了