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串串香加盟店的经营小细节


2016-05-27 14:51 来源:六婆串串香官网

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  做老板,创业便是一堂必修课!想要让自己的店铺做得红火,就必须掌握各种经营技巧!做一家六婆串串香加盟店如何揽客,离不开口味、品质和服务等重要因素。想要加盟店人气火爆,除了定位、客源、装修风格等因素,不少充满小心思的细节,也是加盟老板们必不可少的吸引客流和增加翻桌率的制胜招数。

  巧用灯光“点亮”产品和门面

  如何利用好光线,凸显产品和门面?除了在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯,还确保集中于座位顶部的光线亮度。这不仅能让顾客的注意力集中于餐品,还使其显得越发油亮饱满。另一种“灯光”,指店招和灯牌。

  提升座位的“硬窄度” 促使顾客“快吃快撤”

  在加盟店设置一排“硬座区”,正是餐饮老板在人气较旺的时候,增加翻桌率的一个小窍门。近些年,成都不少打造“年轻人吃场”的加盟店纷纷引入高脚凳和长桌,其中也不无道理。有别于咖啡厅的大沙发,在座椅的设置上,常常引入铁椅子、木头椅、条凳或充满设计感的椅子。然而,这些椅子的共同点就是平、硬或者有些窄,久坐之后舒适度自然大打折扣。

  对于六婆串串香加盟店老板来说,这样的“不适感”,能促进顾客“快吃快撤”,用这种方式让客人“喊累”,自觉离开。

  不得不说,充满小心思的细节也是加盟店的制胜法宝哦~