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投资六婆串串香加盟店怎样控制成本


2018-09-28 18:03 来源:六婆串串香官网

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    六婆串串香控制成本方法有很多,许多创业者选择经营六婆串串香店,讲究方法和技巧是很必要的,做六婆串串香店生意要注意采取合适的方法,一起来看看文中的详细分析吧!
    (一)特性顾客合法利益。在控制成本费用时,每个六婆串串香店经营管理者都应该牢记两个公式,即“利润=价格-成本”和“低成本=低质量”。
    然而,在现实经营过程中,有一些六婆店尤其是规模小、档次较低的六婆串串香店选择了舍本逐末的做法。它们随意取消服务项目甚至减少配套产品的标准配量,采购原材料时以次充好或者在食品加工中减少配料定额等。这些短期行为最终会使六婆串串香店失去市场和消费者。
    (二)降低设备用品质量。为了迅速减小成本,一些规模小、档次低的成都六婆串串香店尤其是流动资金不足的六婆串串香店往往喜欢在设备、用品上“打主意”。
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    一般而言,主要体现在以下三个方面:(1)采购时,不是借助科学的市场调查购买物优价廉的商品,而是试图用低价采购一般的设备或用品,以降低成本;(2)不注重设备的日常维护,致使设施设备提前报废;(3)某些设备老化或低值易耗品早已过时,却不及时更新,最终影响了餐厅的服务质量。
    (三)压缩正常营业费用。其中,除了工资、折旧、大修理费、水电费、物料消耗等大额项目外,还包括宣传促销、教育培训、劳动保护等多种费用。
    成都六婆店在经营的时候注重方式方法的选择,所以现在的生意才会这么的火爆,我们的经营者扎抓住技巧才能稳胜。