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六婆串串的困境和破局 创新之后的突破发展


2018-10-29 17:31 来源:六婆串串香官网

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    串串为中华传统风味小吃,串串跟火锅很相似,但是吃起来比较方便,串串拥有悠久的历史。
    成都六婆串串香对顾客来说,性价比较高,根据不同的汤底、配料,能满足来自大江南北不同需求的客户。
    对于经营者而言,六婆串串香具有流程规范简单、上手快、出餐快的特点,而且对于厨师要求较低,故而人工成本具有较强竞争力,容易实现品牌连锁化。
    尽管串串拥有诸多优势,又是最为热门的大众餐饮范畴之中,但是由于同质化严重,近年来出现多次食品安全问题,故而串串市场并未饱和,反而呈现较高的店铺淘汰率。
    过往数年,串串行业主打正宗路线,以六婆串串香为名号试图打开市场,但是就结果而论这块招牌在当下已是金字招牌。
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    然而市场上出现了一些不好的现象,低端串串市场更是惨淡,原料成本受困于恶性价格战,鲜串串曾一度以2.5元一斤甚至更低的价格批发,所以品控难以保障,更有吃串串等于吃垃圾食品的夸张言论。
    正如目前中高端饮品行业突破一般,串串的破局在于自身的创新。
    原料:原料由公开筛选口味改革,这样不仅口味会发生较大改变,营养价值也会得到提高,更重要的是可以改变之前人们对于串串是垃圾食品的看法。
    所以作为六婆加盟商,我们可以不用担心六婆串串香的独有的特点,我们六婆串串加盟商对总部非常有信心来加盟。